Sağlıklı bakliyatlı salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve besleyici bir öğün seçeneğidir. Hem protein hem de lif açısından zengin olması, onu sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal kılar. Farklı bakliyat çeşitlerini bir araya getirerek hem lezzet hem de besin değerini artırabiliriz. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve lezzetli aromalarıyla sofralarınıza renk katacak. Malzemelere 4 kişilik 1 su […]

Yaz aylarının sıcağına karşı ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için, evde kolayca hazırlanabilecek fermante içecekler harika bir seçenektir. Bu içecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sindirim sistemini destekleyici probiyotikler içerir. Bu tarif, yazın serin serin içmek için ideal olan birkaç farklı fermante içeceği hazırlamanın detaylı adımlarını sunmaktadır. Malzemelere Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon içecek […]

Ev yapımı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Kahvaltı sofralarının, pikniklerin ve öğle atıştırmalıklarının vazgeçilmezi olan poğaçalar, farklı iç harçlarıyla da çeşitlilik sunar. Bu tarif, çıtır çıtır ve lezzetli ev yapımı poğaçaların nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır. Malzemelere 3 su bardağı (360 g) un 1 su bardağı (240 ml) ılık süt 1 paket (7 g) instant maya […]

Atıstırmalıklar, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve misafir ağırlamaktan günlük atıştırmalıklara kadar çok çeşitli durumlarda sofraları süsler. Bu tarif, geleneksel olarak evde hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Pratik ve lezzetli olması nedeniyle özellikle hafta sonları hazırlanan ve ailece keyifle tüketilen bir lezzettir. Malzemelere 2 su bardağı (250 g) un 1 su bardağı (200 ml) […]

Çikolatalı sufle, incecik ve kabarık yapısıyla dünya genelinde sevilen bir tatlıdır. Özellikle misafir ağırlamak veya özel günlerde sunulmasıyla öne çıkar. Hazırlanışı biraz özen gerektirse de, doğru tekniklerle mükemmel bir sonuç elde edilebilir. Malzemelere 2 kişilik 100 g bitter çikolata (%70-75 kakao oranında) 50 g tereyağı 2 yemek kaşığı un 50 ml süt 2 yumurta 2 […]

Peyniirli poğaça, Türkiye’de kahvaltıların vazgeçilmezi olduğu gibi, öğle yemeği veya atıştırmalık olarak da sıklıkla tercih edilen, pratik ve lezzetli bir hamur işidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu poğaçalar, misafirlerinize ikram etmek veya günlük tüketim için idealdir. İşte size, geleneksel lezzetini koruyan, adım adım peynirli poğaça tarifi. Malzemelere 4-6 kişilik 2 su bardağı (400 ml) un 1 […]

Kızağımlı et, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Sağlıklı bir şekilde kızartmak, hem lezzetini korumak hem de besin değerini maksimize etmek için önemlidir. Bu tarif, kızartma teknikleri ve püf noktalarıyla sağlıklı ve lezzetli bir et kızartması yapmanızı sağlayacak. Malzemelere 4 kişilik 250 g dana kuşbaşı et 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan (küçük doğranmış) 2 diş sarımsak […]

Kış aylarında iç ısıtan, hafif ve lezzetli soğuk çorbalar sofralarımızın vazgeçilmezi olur. Özellikle salatalık, yoğurt ve mısırın uyumuyla hazırlanan bu çorba hem ferahlatıcı hem de besleyicidir. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern bir yaklaşımla bir araya getirerek hazırlamanızı kolaylaştırır. Malzemelere 2 adet salatalık (yaklaşık 300 g) 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt ½ su bardağı […]

Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de porsiyon kontrolü açısından ideal bir seçenektir. Özellikle misafir ağırlarken veya atıştırmalık olarak sunulduğunda büyük beğeni toplar. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve farklı lezzetlerle kişiselleştirilebilen klasik mini pasta yapımını adım adım anlatmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (125 g) un 1/2 su bardağı (60 g) toz şeker […]

Mercimekli köfte, özellikle kış aylarında sıklıkla karşılaşılan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilir. Bu tarif, geleneksel olarak yapılan, mercimekli köftelerin adım adım hazırlanışını anlatmaktadır. Malzemelere 1 su bardağı (200 g) kırmızı mercimek 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1/4 demet dereotu 1 […]