Kış aylarında iç ısıtan, hafif ve lezzetli bir başlangıç olarak tüketilen soğuk çorbalar, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Özellikle nar ekşisi ve dereotu ile yapılan bu çorba, hem vitamin deposudur hem de damakları şenlendirir. İşte size, kışın soğuk havada keyifle içebileceğiniz geleneksel bir tarif. Malzemelere 2 su bardağı (400 ml) kefir 1 adet orta boy soğan 1 […]

Mercimekli pilav, özellikle soğuk kış günlerinde sofraları şenlendiren, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem geleneksel olarak tercih edilen hem de modern mutfakta sıkça karşılaşılan bu pilav, özellikle öğle ve akşam yemeklerinde sıklıkla yer alır. Bu tarif, mercimeğin lezzetini pilavın zenginliğiyle birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunar. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su […]

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında veya atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen bu hamur işi, çıtır çıtır dokusu ve lezzetli iç harcıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, kolay ve lezzetli bir sigara böreği deneyimi sunmaktadır. Malzemelere 4-6 kişilik 250 g hazır yufka 150 g rendelenmiş kaşar peyniri 50 […]

Fasulye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olması sebebiyle sıkça sofralarda yer alır. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu pilav, farklı fasulye çeşitleriyle de hazırlanabilir. İşte size, geleneksel olarak hazırlanan, adım adım fasulye pilavı tarifi. Malzemelere 1 su bardağı (200 ml) uzun fasulye 1,5 su bardağı pirinç 1 […]

Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Özellikle misafir ağırlamalarında veya özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu tatlılar, hem lezzetli hem de yapımı oldukça keyifli bir seçenektir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel sütlü tatlı tarifinden bir sunum. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 ml) süt 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker 3 yemek […]

Nohu tl köfteler, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilirler. Bu tarif, geleneksel olarak hazırlanan, lezzetini nohut ve baharatlardan alan bir köfte tarifidir. Malzemelere 4 kişi için 1 su bardağı (200 ml) haşlanmış nohut 1 adet orta boy soğan (yaklaşık […]

Evde fermantasyon, hem sağlıklı hem de lezzetli içecekler üretmenin keyifli bir yoludur. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve farklı aromalarla kişiselleştirilebilen temel bir fermantasyon süreci sunmaktadır. Bu içecek, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir alternatif olabilir ve misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir. Malzemelere 4 kişilik 1 kg organik meyve (çilek, fesleğen, nane, böğürtlen vb.) 10 […]

Mercimekli köfte, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiren, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Bu tarif, geleneksel olarak hazırlanan, iç harcında mercimek bulunan köftelerin tarifidir. Bu tarif, özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek arzusunu giderir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 g) kırmızı mercimek 1 adet […]

Vegan tatlılar, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini vegan alternatiflerle buluşturur. Şeker ve süt ürünleri olmadan da doyurucu ve lezzetli tatlılar hazırlamak mümkündür. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir vegan tatlı sunar. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü) 1/2 su bardağı (100 […]

Kremalı çorbalar, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan ve sofraları şenlendiren lezzetli ve doyurucu seçeneklerdir. Farklı sebzelerle hazırlanan bu çorbalar hem pratik hem de besleyicidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, krema ile zenginleştirilmiş klasik bir kremalı çorba tarifidir. Malzemelere 4 porsiyon 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı 1 adet soğan (yaklaşık 150 g), küp doğranmış 2 […]