Sebzeli çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıçtır. Mevsim sebzelerini kullanarak hazırlanan bu çorba, vitamin ve mineral deposudur. Özellikle kış aylarında iç ısıtan ve doyurucu bir alternatiftir. Farklı sebze kombinasyonlarıyla zenginleştirilebilen bu tarif, hem veganlar hem de etçiler için uygundur. Malzemelere 4 porsiyon 1 adet soğan (yaklaşık 150 g) 2 adet havuç (yaklaşık 150 […]

Nohuтли köfteler, özellikle Anadolu’da sıklıkla karşılaşılan, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hem öğün olarak hem de sofraları zenginleştirmek için idealdir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli nohutlu köftelerin adım adım yapılışını anlatmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı haşlanmış nohut (yaklaşık 200 g) 1 adet orta boy soğan (yaklaşık 150 g) […]

Elmalı tatlı kurabiyeler, özellikle sonbahar aylarında sofraları süsleyen, ev yapımı lezzetiyle damakları şenlendiren sevilen bir lezzettir. Hem misafir sofralarına hem de günlük atıştırmalıklara renk katar. Bu tarif, çıtır çıtır dokusu ve tatlı elmasıyla öne çıkan klasik bir kurabiye deneyimi sunar. Malzemelere 1 su bardağı (200 g) un 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker 1/2 […]

Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların seveceği şekillerde sunulmasıyla daha da çekici hale gelir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (160 g) tam buğday unu 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kabak […]

Kızartma, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak geleneksel kızartma yöntemleri yerine, daha sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunmak mümkündür. Bu tarif, sebzeleri daha az yağ kullanarak veya fırında kızartarak hazırlamanın püf noktalarını ve farklı tekniklerini detaylı bir şekilde anlatmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 adet büyük boy patates (yaklaşık 500 g) 1 adet orta boy havuç (yaklaşık […]

Mercimekli pilav, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiren, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanışı sayesinde sıklıkla tercih edilen bu pilav, misafirlerinize ikram etmek için de idealdir. İşte size geleneksel olarak hazırlanan, adım adım mercimekli pilav tarifi. Malzemelere 1 su bardağı (200 ml) kırmızı mercimek 1,5 su bardağı pirinç (ılıcı) 1 adet […]

Ev yapımı pasta, özel günlerde veya keyifli anlarda sofraları süsleyen, sevgiyle hazırlanan lezzetlerin en güzel örneğidir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan klasik pasta yapımını adım adım anlatmaktadır. Bu tarif, hem yeni başlayanlar için kolay anlaşılır bir rehber sunar hem de deneyimli şefler için klasiklere modern bir dokunuş katma imkanı verir. Malzemelere 4 […]

Fasulye salatası, özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen, ferahlatıcı ve lezzetli bir salatadır. Farklı fasulye çeşitleri ile hazırlanan bu salata, hem doyurucu hem de besleyicidir. Farklı fasulye yemekleri ile birlikte servis yapılarak da keyifli bir öğün oluşturabilir. Malzemelere 2 su bardağı (400 ml) haşlanmış nohut 1 su bardağı (200 ml) haşlanmış kırmızı fasulye 1 su bardağı […]

Fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Ancak fasulyenin tek bir şekilde değil, farklı lezzetlerle buluşabileceğini keşfetmek keyifli olacaktır. Bu tarif, geleneksel fasulye yemeklerine modern bir dokunuş katmak isteyenler için farklı ve lezzetli seçenekler sunmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan (orta boy) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet havuç (orta boy) […]

Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Özellikle de evde yapılan klasik sütlaç, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir. Bu tarif, geleneksel sütlaç yapımının tüm inceliklerini adım adım anlatmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 ml) ince bulgur 4 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi 1 […]