Atıstırmalıklar, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Hem misafir ağırlamada hem de günlük öğünlerde sıklıkla tercih edilen bu lezzetler, çeşitliliği ve kolay hazırlığıyla bilinir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, klasikleşmiş atıştırmalık tariflerinden biri. Malzemelere 4 kişi için 2 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet orta […]

Kombucha, fermente edilmiş çay ile hazırlanan, hafifçe ekşi ve gazlı içeceği, son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Evde kombucha yapmak, hem keyifli hem de sağlıklı bir süreçtir. Bu rehber, adım adım ev yapımı kombucha hazırlamanın tüm detaylarını sunmaktadır. Malzemelere 2 kişilik 1 litre kaynamış ve soğutulmuş su 1 su bardağı (200 g) toz şeker 8 çay poşeti […]

Kış aylarında sıcacık sofralara eşlik eden, doyurucu ve lezzetli bir çorba olan Mercimekli Güveç, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanışı sayesinde özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu tarif, misafirlerinize de unutulmaz bir lezzet sunar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, lezzetini koruyan ve sofranıza renk katan bir güveç deneyimi sunmayı amaçlamaktadır. […]

Mercimekli köfte, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiren, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olması sebebiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, ayrıntılı adımları içeren bir mercimekli köfte tarifidir. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (200 g) kırmızı mercimek 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz […]

Glutensiz kurabiyeler, çölyak hastaları veya glüten hassasiyeti olanlar için lezzetli bir alternatiftir. Aynı zamanda sağlıklı ve besleyici olmaları nedeniyle herkes tarafından tercih edilebilir. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli glutensiz kurabiye çeşitlerinden birini sunmaktadır. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı (120g) badem unu 1/2 su bardağı (60g) hindistan cevizi unu 1/4 çay kaşığı […]

Mercimek pilavı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle sıkça sofralarda yer alır. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve lezzetli bir mercimek pilavı sunmaktadır. Malzemelere 4 kişi için 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 […]

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında sıkça karşımıza çıkan bu çıtır börek, hazırlaması ve sunumuyla dikkat çekicidir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel tarifimize sadık kalınan bir sigara böreği tarifi. Malzemeler 250 g hazır yufka 150 g tuzsuz beyaz peynir 50 g tereyağı (eritilmiş) 1 adet yumurta (sarısı) 1 yemek kaşığı […]

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında veya atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen bu hamur işi, hem hazırlaması keyifli hem de lezzetlidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel tarifiyle Sigara Böreği. Malzemelere 4-6 kişilik 250 g hazır yufka 150 g tuzsuz beyaz peynir 50 g tereyağı veya sıvı yağ 1 adet kuru soğan […]

Kış aylarında iç ısıtan, lezzet dolu bir çorba arayışındaysanız, Mercimek Çorbası tam size göre. Hem besleyici hem de kolay hazırlanışı ile kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda ruhu ısıtır. Bu tarif, geleneksel lezzetini koruyarak modern mutfakta pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Malzemelere 4 kişilik 1 su bardağı kırmızı mercimek (yaklaşık 200 g) […]

Kızartma, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok farklı yemeğin lezzetini artırmak için kullanılır. Ancak kızartmanın sağlık üzerindeki etkileri de dikkatle değerlendirilmelidir. Bu tarif, farklı kızartma tekniklerini ve sağlıklı alternatiflerini detaylı bir şekilde ele almaktadır. Malzemelere 4 kişilik 200 g tavuk göğsü (küp doğranmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı […]