Serin serin yaz günlerinde ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ahududu ve böğürtlen smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem lezzetli hem de vitamin deposu olan bu smoothie, özellikle kahvaltıda veya gün içindeki atıştırmalıklarda idealdir. İşte size adım adım hazırlanan, mis gibi bir ahududu ve böğürtlen smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze ahududu
- 1 su bardağı (150 g) taze böğürtlen
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Ahududuları ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekmektedir. Süzme yoğurt kullanıyorsanız, önceden bir süre buzdolabında bekletin. Chia tohumlarını kullanacaksanız, önceden bir miktar suda bekletebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar kısa bir süre blenderı çalıştırın.
- Blender hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderı çalıştırın. Gerekirse malzemeleri bir kenara alın ve blenderı tekrar çalıştırarak karıştırmaya devam edin.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
Sunum ve Servis
Ahududu ve böğürtlen smoothie’si hemen servis edilmelidir. Üzerini taze ahududu veya böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha yoğun ve kıvamlı hale getirmek için bir parça buz ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal miktarını artırabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken üzerini hava geçirmez bir kapla kapatın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet açısından en iyi sonuç için taze tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothieyi tekrar ısıtmak lezzetini ve besin değerini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, taze tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatiflerini tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!