Günümüzde sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla birlikte, besleyici ve lezzetli smoothie tarifleri büyük ilgi görmektedir. Özellikle kahvaltıda veya ara öğün olarak tüketilebilen bu içecekler, hem hızlı hazırlanışı hem de içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde günlük besin ihtiyacına katkıda bulunur. Bu tarif, hem kolayca hazırlanabilen hem de farklı lezzetlerle kişiselleştirilebilen besleyici smoothie seçeneklerini sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1/2 su bardağı (75 g) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) ıspanak veya kale
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu veya keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Ispanak veya kale iyice yıkanır. Chia veya keten tohumları önceden bir miktar suda bekletilebilir (isteğe bağlı, daha kolay sindirilmesi için).
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler iyice çekilene kadar yavaş yavaş hızınızı artırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderı birkaç kez durup tekrar çalıştırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyip tekrar karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, granola, badem veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için protein tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyveler (mango, ananas, böğürtlen vb.) deneyebilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-350 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak lezzetini ve besin değerini azaltabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!