Sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya yan yemek arayışındaysanız, çeşitli salata tarifleri tam size göre. Bu tarifler hem vitamin deposu hem de damak zevkinize hitap edecek şekilde hazırlanmıştır. Farklı malzemeler ve hazırlama teknikleriyle hazırlanan bu salatalar, sofralarınıza renk ve tazelik katacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (150 g)
- 2 adet orta boy domates (200 g)
- 1 adet yeşil biber (100 g)
- 1/2 su bardağı maydanoz (30 g)
- 1/4 su bardağı nane (15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (15 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Domatesleri de küp küp doğrayın. Yeşil biberi çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi iyice yıkayıp kurutun, ardından ince kıyın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra salatanın daha lezzetli olması için ayrı bir kapta bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız kırmızı lahanayı, salatalığı, domatesleri ve yeşil biberi bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Bu, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel bir çekicilik katabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız lahanayı limon suyuna 5-10 dakika kadar bekletin. Bu, lahananın sulu olmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, salataya farklı renk ve dokular eklemek için farklı sebzeler (örneğin, havuç, turp) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtılması önerilmez, çünkü malzemelerin lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!