Sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya salata olarak tüketilebilen çeşitli salata tarifleri, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Bu tarifler, mevsimlik sebzelerin ve otların zenginliğini yansıtırken, farklı lezzet ve doku kombinasyonlarıyla sofraları şenlendirir. İşte size hem hazırlaması kolay hem de besleyici birkaç farklı salata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet salatalık (150 g)
- 2 adet domates (150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (50 g)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Domatesleri de küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurutun ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı, domatesleri ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Bu salata, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında ekmek veya zeytinlerle birlikte sunulması lezzetini artırır. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Kırmızı lahananın ekşiliğini gidermek için doğradıktan sonra 5 dakika kadar sıcak suya tutabilir ve ardından süzebilirsiniz. Salatanın daha lezzetli olması için sosu hazırladıktan sonra hemen ekleyin ve karıştırın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika.
Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtmak salatanın lezzetini ve dokusunu bozabilir.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!