Sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya yan yemek arayışındaysanız, çeşitli salata tarifleri tam size göre. Bu tarifler hem besleyici hem de damak zevkinize hitap edecek şekilde hazırlanmıştır. Farklı malzemeler ve lezzet kombinasyonları ile sofralarınıza renk katın.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 adet kırmızı salatalık (yaklaşık 250 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı yeşil biber
- 100 g beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve domatesi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde doğrayın. Soğanı ince ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalıkları, domatesleri, soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ve limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- Üzerine doğradığınız beyaz peyniri serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Farklı renklerin ve dokuların bir araya gelmesi nedeniyle görsel olarak da çekicidir. Yanında ekmek veya ızgara etlerle servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, beyaz peynir yerine vegan alternatifler kullanılabilir veya tamamen çıkarılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!