Sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya yan yemek arayışındaysanız, çeşitli salata tarifleri tam size göre. Bu tarifler hem besleyici hem de çeşitlilikleriyle sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 kuru soğan (orta boy)
- 100 g maydanoz
- 50 g dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küp küp, salatalığı kalın dilimler halinde kesin. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip ince ince doğrayın. Soğanı çok ince veya rendelenmiş olarak hazırlayın. Maydanoz ve dereotunu ayrı kaplarda yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış domatesleri, salatalığı, kırmızı biberi ve soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletmek salatanın lezzetini artırır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya ızgara etlerle birlikte sunulabilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Böylece tazelikleri korunur. Farklı bir lezzet için salataya nar ekşisi veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Maydanoz ve dereotunun taze olması salatanın aromasını doğrudan etkiler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak tüketilmesi lezzetini korur. Isıtmak salatanın dokusunu bozar.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine peynir eklemezsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!