Sağlıklı ve lezzetli bir öğün veya yan yemek arayışında olanlar için çeşitli salata tarifleri her zaman tercih edilen bir seçenektir. Bu tarifler hem besleyici hem de hazırlaması kolaydır. Aşağıda, farklı malzemelerle hazırlanan ve damak zevkinize hitap edecek çeşitli salata tarifleri bulunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 adet kırmızı soğan (50 g)
- 1 tutam maydanoz (20 g)
- 1 tutam dereotu (20 g)
- 1 limonun suyu (2 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu ve dilimlenmiş kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu salata, ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak servis edilebilir. Üzerine susam serpiştirerek veya birkaç adet ceviz ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, kırmızı lahanayı limon suyuna bekletmek renk ve lezzetini artırır. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, salatalık, biber) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtılmaması önerilir, çünkü lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine nar ekşisi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!