Çeşitli yumurta tarifleri, hem kahvaltı sofralarına renk katan hem de öğün çeşitliliği sunan lezzetli ve hızlı hazırlanabilen seçeneklerdir. Bu tarifler, farklı damak zevklerine hitap ederek günlük beslenmeye kolaylıkla dahil edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Tereyağını veya sıvı yağı oda sıcaklığına bırakın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyip çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Yumurta ve süt karışımının köpürene kadar çırpılması önemlidir.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasına dikkat edin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün. Tavayı kısık ateşe alın. Yumurtanın kenarlarına doğru pişmeye başlayacağını göreceksiniz.
- Yumurta pişerken bir spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru itin. Bu işlem, yumurtanın eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Yumurta tamamen pişene kadar bu işlemi tekrarlayın. Yumurtanın kıvamı, kişisel tercihinize göre değişebilir. Daha sulu bir kıvam için daha kısa süre pişirin, daha katı bir kıvam için daha uzun süre pişirin.
- Pişen yumurtayı bir tabağa alın. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin.
Sunum ve Servi
Çeşitli yumurta tarifleri genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında kızarmış ekmek, peynir, domates veya diğer sevilen garnitürlerle birlikte sunulabilir. Sunum için tabakların üzerine bir dilim limon yerleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istemiyorsanız, pişirme sırasında kısık ateşte tutmaya özen gösterin. Farklı lezzetler için yumurta karışımına ince kıyılmış biberiye, kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yumurtanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğinde olduğundan daha kuru olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü temel malzemesi yumurtadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!