Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen seçenekler sunar. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olduğu gibi, öğle veya akşam yemeklerinde de farklı varyasyonlarıyla sofraları zenginleştirebilir. Bu tarifler, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için idealdir. Farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle yumurtanın sonsuz dünyasını keşfetmek için bu tariflere göz atın.
Malzemelere
2 kişilik
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1/4 yeşil soğan (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Yeşil soğanı çok ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyip çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı eriyip hafifçe köpürmesini bekleyin.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün. Orta-düşük ateşte pişirmeye başlayın.
- Yumurtanın altı katılaştıkça, bir spatula yardımıyla kenarlardan içeri doğru iterek pişirmeye devam edin. Üst yüzeyi hala hafif nemliyken ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış kırmızı biber ve yeşil soğan serpiştirin.
Sunum ve Servi
Çeşitli yumurta tarifini sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, çırpma işlemine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı hafifçe eğerek yumurtanın eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarifte farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğinde olduğu kadar lezzetli olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü temel malzemesi yumurtadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!