Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen seçenekler sunar. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olduğu gibi, öğle veya akşam yemeklerinde de farklı varyasyonlarıyla sofraları zenginleştirebilir. Bu tarifler, hem pratikliği hem de besin değeriyle öne çıkar ve her zevke hitap eder.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 demet maydanoz, 1/4 demet dereotu, rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk, sosis, domates, biber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurutun ve ince kıyın. İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (domates, biber vb.) küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendelin.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyin.
- Tavaya yumurtalı karışımı dökün. Orta-düşük ateşte pişirmeye başlayın.
- Yumurtaların kenarları pişmeye başladığında, bir kaşık yardımıyla pişmemiş olan yumurtayı pişmiş olanların altına itin. Bu şekilde yumurtaların eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde (kolayca pişmiş veya daha sulu) ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk, sosis veya doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Peynir eriyene kadar kısık ateşte bekletin.
Sunum ve Servi
Çeşitli yumurta tarifleri sıcak olarak servis edilir. Yanında kızarmış ekmek, taze salata veya sebzelerle birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine bir tutam dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için pişirme sırasında düşük ateşte ve yavaş yavaş pişirin. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (pul biber, kekik vb.) ekleyebilirsiniz. Artan yumurtaları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Vegan uyarlaması için yumurta yerine süt veya tofu kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. 2 gün içinde tüketmeniz önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken daha dikkatli olun ve iyice ısınmasını sağlayın.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yumurta yerine süt, tofu veya bitkisel alternatifler kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması için sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!