Çeşitli yumurta tarifleri, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunar. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı şekillerde hazırlanabilen yumurta, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Bu tarifte, farklı lezzetlere sahip, pratik ve lezzetli yumurta seçeneklerini bulacaksınız.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Pul biber, kekik, maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Maydanoz veya diğer otlar kullanılıyorsa, yıkayıp ince ince kıyın. Baharatları hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. İsteğe bağlı olarak pul biber, kekik gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Tavaya eklediğiniz yağ ısındığında, yumurtalı karışımı yavaşça tavaya dökün.
- Yumurtalar pişerken, spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru iterek pişmesini sağlayın. Yumurtaların istenilen kıvamda pişmesi için yaklaşık 2-3 dakika yeterlidir. (Sıvı yumurta için daha kısa, katı yumurta için daha uzun süre pişirin.)
- Pişen yumurtaları sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Çeşitli yumurta tarifleri genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek, peynir, domates, salatalık gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırpma işleminde bir miktar süt veya su ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için yumurtalara farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, sarımsaklı yumurta için ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız yağ miktarına göre kalori değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 2-3 dakika olmak üzere toplam 7-8 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce iyice ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken daha dikkatli olun ve iyice ısıtın.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir. Yumurta, hayvan asalından elde edilen bir besindir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!