Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı şekillerde hazırlanabilen yumurta, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Bu tariflerde, geleneksel yöntemlerle hazırlanan çeşitli yumurta lezzetlerini keşfedeceğiz.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Pul biber, kekik, dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. İsteğe bağlı olarak dereotunu ince kıyın. Baharatları hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Yumurtaları bir kasede çırpın. İçine tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber, kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz.
- Tavaya çırpılmış yumurtaları dökün.
- Yumurtaların kenarları pişmeye başladığında, bir kaşık yardımıyla pişmemiş yumurtayı pişmiş olanın üzerine doğru itin. Bu işlem tüm yumurtanın pişmesini sağlayacaktır.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde (akışkan veya daha katı), tavayı ocaktan alın.
Sunum ve Servis
Hazırlanan yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir veya domates gibi garnitürler ile sunabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, çırparken bir tutam süt veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavayı çok sıcak tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde yumurtalar yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce iyice ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirdiği kadar lezzetli olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü temel içeriği yumurtadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!