Çeşitli yumurta tarifleri, hem kahvaltı sofralarına renk katan hem de hızlı ve doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarifler, farklı lezzetler ve pişirme teknikleriyle günlük rutininize kolayca dahil olabilecek pratik çözümlerdir. Aşağıda, hem geleneksel hem de modern yaklaşımları bir araya getiren çeşitli yumurta tarifleri bulunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Tereyağını veya sıvı yağı oda sıcaklığına bırakın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyip çatal veya belçik yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağ tavaya iyice yayılmalıdır.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Yumurtaların kenarları pişmeye başlayınca bir spatula yardımıyla ortadaki sıvı kısmın tavaya doğru itilmesini sağlayın. Bu işlem, yumurtaların eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Kıvamı daha sulu isterseniz daha kısa süre pişirebilirsiniz. Daha katı bir kıvam için biraz daha uzun süre pişirin.
- Pişen yumurtaları bir servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu tarif, sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek, domates, salatalık veya peynir ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırpma işleminde bir miktar karbonat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı kapatmak da yumurtaların daha hızlı ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 5-7 dakika olup toplamda 10-12 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtalılar soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirildiğindeki tazeliğini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü temel malzemesi yumurtadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!