Çeşitli yumurta tarifleri, hem kahvaltı sofralarını zenginleştiren hem de pratik bir öğün seçeneği sunan vazgeçilmez lezzetlerdir. Bu tarifler, farklı damak zevklerine hitap eden çeşitli pişirme yöntemleri ve malzemelerle hazırlanır. Bu blog yazısında, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek çeşitli yumurta tariflerini adım adım anlatacağım.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 kırmızı biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Maydanozları iyice yıkayıp kurutun ve ince ince kıyın. Kırmızı biberi çok küçük doğrayın. Yumurtaları çatalla iyice çırpın ve süt ile karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar çırpın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün.
- Orta ateşte, yumurtanın kenarları pişene kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla pişmeyen kısımını yavaşça pişmiş kısımın altına itin.
- Yumurta tamamen pişince ocaktan alın.
- Kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberi üzerine serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya peynir ile birlikte tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt ekleyin. Maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarifte farklı otlar ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ısıtırken dikkatli olunması gerekir. Isıtıldığında kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!