Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de pratik olan kahvaltı ve öğle yemeği seçenekleri sunar. Bu tarifler, günlük beslenmenize çeşitlilik katmanın ve hızlı bir şekilde hazırlanmanın harika bir yoludur. Farklı pişirme yöntemleri ve lezzetlerle deneyler yaparak, yumurtanın sunduğu sonsuz olasılıkları keşfedebilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: doğranmış dereotu, maydanoz, pul biber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Dereotu veya maydanoz kullanıyorsanız, ince ince kıyın. Pul biber kullanacaksanız, hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyin ve çatalla veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen birleşene kadar çırpın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün. (Orta-düşük ısıda pişirin).
- Yumurtaların kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla pişmemiş kısmı pişmiş kısma doğru itin. Bu işlem, yumurtaların eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. (Krem kıvamında veya katı kıvamda olabilir).
- Pişen yumurtaları servis tabağına alın. Üzerine doğranmış dereotu, maydanoz veya pul biber serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Çeşitli yumurta tarifleri genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında kızarmış ekmek, peynir, zeytin veya domates gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. Farklı renklerde ve şekillerde sunumlar lezzetini artırır.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, karıştırma işlemine biraz karbonat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı kısık ateşte tutmak, yumurtaların daha yumuşak ve kremsi kalmasını sağlar. Farklı baharatlar (kimyon, kırmızı pul biber, kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 120-150 kalori civarındadır. Kullandığınız yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları soğuk hava sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce iyice ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtırken dikkatli olun ve iyice ısıtın.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması için yumurta yerine tofu veya mercimek kullanabilirsiniz. Ancak, bu tarifin geleneksel lezzetini yakalamak zor olabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!