Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı şekillerde hazırlanabilen yumurta, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Bu tariflerde farklı pişirme teknikleri ve lezzet kombinasyonları kullanarak yumurtanın tüm potansiyelini keşfedeceğiz.
Malzemelere
2 kişilik
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Tereyağını veya sıvı yağı oda sıcaklığına bırakın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyin ve çatalla veya çırpıcı ile iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Yumurtalar pişerken kısık ateşe alın. Yumurtaların altı hafifçe katılaşmaya başlayınca bir spatula yardımıyla kenarlardan içeri doğru itin. Tavayı hafifçe eğerek pişmeyen yumurtanın altının tavaya gelmesini sağlayın.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Çeşitliliğini artırmak için üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile sıcak servis yapın.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için çırpma işlemine ek bir çay kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında tavayı kapatmak, yumurtaların daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sü립니다.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtalı omleti bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtın.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kaju veya süt tozu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!