Çeşitli yumurta tarifleri, hem kahvaltı sofralarını zenginleştiren hem de hızlı ve doyurucu bir öğün seçeneği sunan vazgeçilmez lezzetlerdir. Bu tarifler, farklı damak zevklerine hitap eden ve kolayca hazırlanabilen çeşitli varyasyonları içerir. İşte size hem geleneksel hem de modern yaklaşımları bir araya getiren, lezzetli ve pratik yumurta tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü ekleyip çatal veya вінчик yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirine geçene kadar çırpmaya özen gösterin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyip eritin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Çırpılmış yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Yumurtaların kenarları pişmeye başlayınca, bir spatula yardımıyla yumurtaları nazikçe katlayarak pişirin. İstenilen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. (Orta dagımlı veya daha pişmiş tercih edilebilir.)
- Pişen yumurtaları servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Yumurtaları sıcakken servis yapın. Yanında kızarmış ekmek, peynir veya domates ile sunulabilir.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, çırpma işlemine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı kısık ateşte tutmak, yumurtaların daha eşit pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce iyice ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtırken yumurtaların kurumamasına dikkat edin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması için yumurta yerine kaju sütü veya tofu kullanabilirsiniz. Ancak, lezzet ve doku farklılıkları olabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!