Çeşitli yumurta tarifleri, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Kahvaltı sofralarını zenginleştiren veya hızlı bir öğle yemeği için ideal olan bu tarifler, farklı damak zevklerine hitap eder. Bu blog yazısında, farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli yumurta tariflerini detaylı bir şekilde anlatacağız.
Malzemelere
4 Kişilik
- 6 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet domates
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domatesi ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip çırpın. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirine iyice karışmalı.
- Tavada tereyağını eritin. Yağ eriyince yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Orta ateşte, yumurtalar pişmeye başlarken karıştırmaya devam edin. Yumurtalar katılaşmaya başlayınca, kısık ateşe alın ve altı pişene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız domates ve kırmızı soğanı zeytinyağında kavurun.
- Pişen yumurtaları bir tabağa alın. Üzerine kavurduğunuz domates ve soğan salçasını ekleyin.
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu tarif, sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. Üzerine biraz pul biber serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için, çırparken hafifçe hava vermeye özen gösterin. Domates ve soğan salçasını kavururken, karamelize olmasını sağlayın. Bu, lezzetini artıracaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 15 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması mümkün değildir. Vejetaryen uyarlaması için etsiz sebzelerle (örneğin mantar, biber) aynı şekilde hazırlanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!