Çeşitli yumurta tarifleri, hem kahvaltı sofralarını zenginleştiren hem de hızlı ve doyurucu bir öğün seçeneği sunar. Bu tarifler, farklı lezzetler ve pişirme teknikleriyle geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. İşte size hem pratik hem de lezzetli çeşitli yumurta tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- (İsteğe bağlı) Pul biber, kekik, dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Dereotu veya diğer otlar kullanacaksanız, bunları yıkayıp ince ince kıyın. Baharatları hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin. Yağ ısınınca, yumurtaları kırın.
- Yumurtaları pişirirken, beyazı tamamen pişmesini bekleyin. Sarısı hala akışkan kalmalıdır.
- Tuz ve karabiberi yumurtaların üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber, kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları istediğiniz kıvamda pişirin. Daha çok pişirmek isterseniz, birkaç dakika daha tavada tutun.
- Pişen yumurtaları sıcak olarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Çeşitli yumurta tarifleri genellikle ekmek, peynir ve domates ile birlikte servis edilir. Yanında kızarmış ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için, pişirmeden önce bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, kimyon ve kırmızı pul biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir (kullandığınız yağ miktarına bağlı olarak değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 2 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 5-7 dakika olup toplamda 7-9 dakika sürmektedir.
- Artan yumurta nasıl saklanır?
Artan yumurtaları soğuk hava deposunda, hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tekrar ısıtıldığında lezzeti ve dokusu değişebilir. Mümkünse taze tüketilmesi daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü temel malzemesi yumurtadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!