Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak idealdir. Hem enerji verir hem de lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Özellikle spor sonrası veya sağlıklı beslenme dönemlerinde sıklıkla tercih edilir. İşte size basit ve doyurucu bir chia tohumlu smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 muz (olgun)
- 1 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayırın. Muz kabuğunu soyun. Chia tohumlarını önceden ıslatmak gerekmez, ancak smoothie’nin kıvamını ayarlamak için sütle karıştırarak 5-10 dakika bekletebilirsiniz. Diğer malzemeler hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri bir blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar hızınızı artırın.
- Smoothie kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika blenderlayın. İstenirse daha pürüzsüz bir kıvam için daha uzun süre blenderlayabilirsiniz.
- Kıvamı kontrol edin. Çok koyuysa biraz daha süt ekleyin, çok sıvıysa biraz daha çilek veya muz ekleyin.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Chia tohumlu smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz. İdeal servis sıcaklığı 4°C’dir.
Püf Noktası
Chia tohumları smoothie’ye kıvam ve besin değeri katar. Smoothie’nin daha tatlı olması için bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Smoothie’yi daha doyurucu hale getirmek için bir avuç avokado ekleyebilirsiniz. Chia tohumlu smoothieyi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı zamanla koyulaşabilir. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında besin değeri azalır ve lezzeti bozulabilir. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma püresi ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!