Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak günümüzde oldukça popülerdir. Hem lif hem de omega-3 açısından zengin olan chia tohumları, bu smoothie’ye besleyici bir dokunuş katmaktadır. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de kişiselleştirilebilen bir chia tohumlu smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 muz (olgun)
- 1 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayırın. Muz kabuğunu soyun. Chia tohumlarını önceden hazırlamak için bir bardak su ile karıştırıp 10 dakika bekletin. Bu, chia tohumlarının daha kolay sindirilmesine yardımcı olur.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (süt, çilek, muz, chia tohumu, bal/akçaağaç şurubu, yoğurt ve tarçın) blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlayıp kademeli olarak yüksek hıza getirin.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın. Kıvamı çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi̇s
Chia tohumlu smoothie’yi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumlarının sindirimini kolaylaştırmak için hazırladıktan sonra 10 dakika bekletmek önemlidir. Smoothie’nin daha yoğun bir kıvamı olması için dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, akçaağaç şurubu) tercih ederek daha sağlıklı bir tarif elde edebilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika olup, blender’ı çalıştırmak için ek olarak 1-2 dakika gereklidir.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Saklama süresince renk ve kıvamda değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında besin değerleri azalabilir ve lezzeti değişebilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Sütü badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü gibi bitkisel sütlerle değiştirebilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya başka bir bitkisel tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!