Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak idealdir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı özelliğiyle öne çıkar. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması nedeniyle günlük rutine sıkça dahil edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Chia tohumlarını önceden 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, daha kolay sindirilmesini sağlar ve smoothie’nin kıvamını iyileştirir. Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muz ve çileği doğrayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın.
Hazırlanışı
- Bekletilen chia tohumlu suyu süzün ve bir blender’a aktarın.
- Muzu, çileği ve yoğurdu blender’a ekleyin.
- Bal veya agave şurubunu ve tarçını ekleyin (kullanıyorsanız).
- Blender’ı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Chia tohumlu smoothie’yi serin tutarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya chia tohumlarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumlarının besin değerini artırmak için smoothie’ye bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını daha koyu hale getirmek için dondurulmuş çilek kullanın. Farklı lezzetler için smoothie’ye farklı meyveler (mango, ananas, böğürtlen) ekleyebilirsiniz. Chia tohumlu smoothie’yi buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Saklama süresince hafif bir kıvam artışı olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, chia tohumlarının bekletilmesi dahil yaklaşık 15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce iyice karıştırmanız gerekebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!