Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak idealdir. Hem enerji verir hem de lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Özellikle spor sonrası veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1/2 su bardağı (60 g) chia tohumu
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
Malzemelerin Hazırlığı
Chia tohumlarını önceden 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, daha kolay sindirilmesini sağlar ve smoothie’nin kıvamını iyileştirir. Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muz kabuğunu soyun.
Hazırlanışı
- Bekletilen chia tohumlarını süzün.
- Blend’e süt, muz, çilek, bal (veya akçaağaç şurubu) ve vanilya özütünü ekleyin.
- Blend’i yüksek hızda 1-2 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Chia tohumlu smoothie’yi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek, granola veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumlarının daha iyi emilmesini sağlamak için smoothie’yi hazırladıktan sonra 10-15 dakika bekletin. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için daha fazla chia tohumu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyveler (mango, böğürtlen, fiyat) deneyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, chia tohumlarının bekletilmesi dahil yaklaşık 15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, chia tohumları zamanla kıvam alabileceği için kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında chia tohumları sertleşebilir ve lezzeti değişebilir. En iyisi taze olarak tüketmektir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!