Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya ara öğün seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. Hem enerji verir hem de lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir smoothie sunar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek (dondurulmuş veya taze)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 çay kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Chia tohumlarını önceden bir kaseye alın ve 1/2 su bardağı süt ile karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin. Bu, chia tohumlarının şişmesini ve smoothie’nin kıvamının koyulaşmasını sağlar.
- Muzu soyun ve dilimleyin.
- Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. Dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, çözülmelerine gerek yoktur.
- Yoğurdu hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Chia tohumlu süt karışımını blender’a ekleyin.
- Muzu ekleyin.
- Çilekleri ekleyin.
- Yoğurdu ekleyin.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyin.
- Tarçın eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyin.
- Blender’ı yüksek devirde çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bir bardağa dökün.
Sunum ve Servi
Chia tohumlu smoothie’yi hemen servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya chia tohumlarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaflı bir krep ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Chia Tohumlarının Gücü: Chia tohumları, smoothie’ye hem kıvam katar hem de lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zenginleştirir. Daha yoğun bir tat için, smoothie’yi hazırladıktan sonra 10 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kıvam Ayarı: Smoothie’nin kıvamını kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın.
Tatlandırma Alternatifleri: Bal veya pekmez yerine, hurma veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
Saklama: Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı biraz değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır. Chia tohumlarının şişmesi için önceden bekletme süresi dahil yaklaşık 20 dakika gereklidir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Saklama süresi uzadıkça lezzet ve kıvam değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak tavsiye edilmez. Isıttığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!