Chia tohumlu smoothie, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak idealdir. Özellikle spor sonrası enerji vermek veya günlük lif ihtiyacını karşılamak için sıklıkla tercih edilir. Hem veganlar hem de etçiler için uygun olan bu smoothie, kolayca hazırlanabilir ve kişisel zevklere göre farklı meyve ve sebzelerle zenginleştirilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) ıspanak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Chia tohumlarını önceden 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, tohumların daha kolay sindirilmesine yardımcı olur ve smoothie’nin kıvamını iyileştirir. Çilekleri yıkayıp saplarını ayırın. Muz kabuğunu soyun ve dilimleyin. Ispanağı iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen chia tohumlu suyu süzün.
- Blend cihazına sütü, muzu, çileği, ıspanağı (kullanılıyorsa) ve chia tohumlu suyunu ekleyin.
- Blend cihazını yüksek hızda çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak bal veya agave şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
Sunum ve Servi
Chia tohumlu smoothie’yi hemen servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane çilek, bir dilim muz veya bir tutam chia tohumu serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Smoothie’yi soğuk olarak servis etmek en iyisidir.
Püf Noktası
Chia tohumlarının besin değerini artırmak için smoothie’ye bir miktar badem veya fındık ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin daha yoğun bir kıvamı olması için dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Ayrıca, smoothie’ye bir tutam tarçın veya zencefil ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Hazırlanan smoothie’yi buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Saklama sırasında hafifçe köpürebilir, bu normaldir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, blender çalıştırıldığında 1-2 dakika ek süre gerektirir. Toplamda yaklaşık 6 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Saklama sırasında hafifçe köpürebilir, bu normaldir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak önerilmez, çünkü besin değerini ve lezzetini kaybetme olasılığı vardır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanmanız yeterlidir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi uygulamanız dileğiyle, afiyet olsun!