Serinletici ve besleyici bir başlangıç veya hafif bir öğün olarak ideal olan bu yeşil smoothie tarifi, chia tohumlarının sağlıklı yağları ve lifleriyle vitamin ve mineral deposudur. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu smoothie, hem lezzetli hem de hızlı hazırlanır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) baby ıspanak
- ½ muz
- ½ küçük avokado
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı (200 ml) badem sütü (veya başka bir bitkisel süt)
- 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Ispanakları iyice yıkayıp yaprak saplarını ayırın. Muz ve avokadoyu soyun ve küçük parçalara kesin. Chia tohumlarını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Blendin içine ıspanakları, muzu, avokadoyu, chia tohumlarını ve badem sütünü ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın.
- İsteğe bağlı olarak balı ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini bir dilim muz, birkaç adet chia tohumu veya taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumları smoothieye kıvam ekler ve lif içeriğini artırır. Daha yoğun bir smoothie için daha fazla chia tohumu kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı zamanla değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır (kullandığınız malzemelere göre değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanması yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Badem sütü yerine başka bir bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!