Çilekli badem sütü smoothie, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu smoothie, çilek ve badem sütünün mükemmel uyumunu sunar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) donmuş çilek
- 1 su bardağı (240 ml) badem sütü
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 10-12 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Donmuş çilekleri buzdolabından çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Badem sütünü buzdolabından çıkarın. Balı bir kepçe yardımıyla ölçün. Vanilya özütünü önceden hazırlayın. Buz küplerini hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (donmuş çilekler, badem sütü, bal, vanilya özütü ve buz küpleri) bir blender kabına ekleyin.
- Blenderın kapağını sıkıca kapatın.
- Blenderı düşük hızda başlayın ve kademeli olarak yüksek hıza yükseltin.
- Malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 30-60 saniye boyunca karıştırın. Gerekirse blenderı durutup kenarlardan malzemeleri aşağı doğru itebilirsiniz.
- Smoothienin kıvamı çok koyuysa, biraz daha badem sütü ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha buz küpü ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli badem sütü smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, badem parçacıkları veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi bir bardakta veya şık bir kadeh kaplarda sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothienin daha yoğun bir lezzet için, çilekleri dondurmadan önce biraz karamelize edebilirsiniz. Bunun için çilekleri bir tavada küçük bir miktar tereyağı ve bal ile kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Ayrıca, smoothieye bir miktar protein tozu ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Badem sütü yerine farklı bitkisel sütler (örneğin, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü) kullanabilirsiniz. Daha kıvamlı bir smoothie için, bir adet nửa dondurulmuş muz ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kaloridir (kullanılan bal miktarına göre değişebilir).
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvam değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
En iyi lezzet için hemen tüketilmesi önerilir. Isıtıldığında kıvamı değişebilir ve lezzeti azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!