Çilekli pasta, hem görsel olarak çekici hem de lezzetlidir. Özellikle yaz aylarında misafir ağırlamak veya özel günlerde sunmak için idealdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, çilek severlerin beğenisini kazanacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya (10 gram)
- 500 gram çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker (çilekler için)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Daha sonra ince dilimler halinde doğrayın. Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta şekerle birlikte çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un karışımını sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Vanilyayı da ekleyip karıştırın. Çilekleri bir kaseye alın ve üzerini şekerle kapatıp 15 dakika bekletin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Pasta kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurta karışımını hazırladığınız un karışımına ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına hamurdan yarısını dökün.
- Üzerine hazırladığınız çilekleri yayın.
- Kalan hamuru çileklerin üzerine dökün.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pasta fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli pasta oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile birlikte keyifle tüketilebilir. Pasta dilimlerinin üzerine taze çilek veya ince dilimlenmiş çileklerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Çileklerin lezzetini artırmak için şekerle bekletme süresini 20 dakikaya çıkarabilirsiniz. Pasta hamurunun daha kabarık olması için yumurtaları ayrı bir kapta daha uzun süre çırpın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika olup toplamda 1 saat 5 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Artan pasta, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak soğuk tüketimi daha lezzetlidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!