Çilekli smoothie kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Kahvaltıda veya ara öğün olarak tüketilebilen bu kek, özellikle çilek severler için idealdir. Hazırlanması kolay olan bu tarif, blender’da hazırlanan smoothie ile keyifli bir dokuya sahip olur.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1 paket (100 g) çilek
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Sütü, yoğurdu, sıvı yağı ve şekeri ayrı bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Yoğurtlu karışımı unlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Doğranmış çilekleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothie kek, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini çilek dilimleri, bal veya krema ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, çilekleri eklemeden önce 10 dakika kadar unlu karışıma ekleyip dinlendirin. Daha yoğun bir çilek lezzeti için, çilek püresi kullanabilirsiniz. Kekin daha hafif bir dokuya sahip olması için, süt yerine kefir kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında nemini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamaktan ve sağlıklı lezzetler yaratmaktan mutluluk duyarız! Kolay gelsin!