Çilekli Smoothie Kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Kahvaltıda veya ara öğün olarak tüketilebilen bu kek, çileklerin doğal tatlılığı ve smoothie içeriğinin besin değerini bir araya getirir. Özellikle çocukların ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin beğenisini kazanır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (10 g) bal veya akçaağaç şurubu (vejetaryenler için)
- 1 çay kaşığı (5 ml) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) vanilya özütü
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Eğer dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, çözülmelerine gerek yoktur. Yulaf ezmesini önceden hafifçe kavurmak, keke daha çıtır bir doku kazandırır. Yoğurdu oda sıcaklığına getirin. Kabartma tozunu ve tarçını bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir blender’a süt, yoğurt, çilek ve balı alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve vanilya özütünü karıştırın.
- Blender’daki çilekli smoothie karışımını yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar karıştırın. Topaklanmalar kalmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
- Keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servi
Çilekli Smoothie Kek’i oda sıcaklığında servis yapın. Üzerini taze çileklerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt veya biraz bal ile servis etmek lezzetini artırır. Kek, kahvaltıda veya öğle yemeği arasına ideal bir atıştırmalıktır.
Püf Noktası
Kek hamuruna bir miktar ceviz veya badem ekleyerek hem lezzetini hem de besin değerini artırabilirsiniz. Daha yoğun bir çilek lezzeti için dondurulmuş çilek kullanın. Kekin daha nemli olması için pişirme süresinin son birkaç dakikasında fırının sıcaklığını biraz düşürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Kalan keki hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, kek ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, süt yerine badem sütü veya soya sütü, yoğurt yerine bitkisel yoğurt ve bal yerine akçaağaç şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!