Çilekli Smoothie Kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan, özellikle kahvaltı veya ara öğün olarak tercih edilen hafif bir tatlıdır. Hazırlanması kolay olan bu kek, çileklerin doğal tatlılığıyla ve smoothie dokusuyla öne çıkmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) çilek smoothie (hazır veya ev yapımı)
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı (80 g) çilek (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hafifçe kavurun. Çilek smoothie’nin donmuş olması, kekin daha yoğun bir kıvam almasına yardımcı olur. Çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yulaf ezmesini, sütü ve çilek smoothie’yi bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Yumurtayı ve balı ekleyip çırpın.
- Kabartma tozunu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Doğranmış çilekleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Çilekli Smoothie Kek’i oda sıcaklığında veya soğuk servis yapabilirsiniz. Üzerini taze çileklerle süsleyebilir, bir miktar bal veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, tarifteki süt miktarını biraz artırabilirsiniz. Smoothie için kullanacağınız çileklerin olgun olması, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Kekin kıvamını iyileştirmek için, yulaf ezmesini kavururken dikkatli olun ve yanmamasına özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek parçalarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine badem sütü veya yulaf sütü tercih edilebilir. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!