Çilekli Smoothie Kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle kahvaltı veya ara öğün olarak tüketimi idealdir. Hazırlanması kolay olan bu kek, çilek severler için kaçırılmaması gereken bir lezzettir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (uzun süre bekmemiş)
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (10 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Eğer dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, çözülmelerine gerek yoktur. Yulaf ezmesini hafifçe kavurun. Bu, keke daha çıtır bir doku kazandırır.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp un serpin veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, süt, yoğurt ve balı (kullanıyorsanız) iyice karıştırın.
- Çilekleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve tarçını ekleyip tüm malzemelerle birlikte karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarın ve kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli Smoothie Kek, oda sıcaklığında veya soğuk servis edilebilir. Üzerini taze çileklerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt veya bir dilim peynir ile servis yapmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, karışımına bir yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarçın yerine muskat veya karanfil gibi farklı baharatlar kullanarak keke farklı bir aroma katabilirsiniz. Dondurulmuş çilek kullanmak, kekin daha yoğun bir lezzet vermesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek dilimleri ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine badem sütü veya soya sütü, yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!