Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle her yaşa hitap eder. Sabah kahvaltısı veya atıştırmalık olarak idealdir. Bu tarif, taze çileklerin doğal tatlılığıyla hazırlanan, vitamin deposu bir içecektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın. Büyük çilekleri ikiye kesin, küçük olanları bütün olarak kullanabilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer taze çilek yerine dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, süt, yoğurt, bal/şurubu, vanilya özütü ve buz küpleri) blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızı artırın.
- Karışım pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar yaklaşık 30-60 saniye blendırın. Gerekirse daha fazla buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothie’yi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için şekeri veya balı kullanmaktan kaçının.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!