Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem hızlı hazırlanması hem de lezzetli olması nedeniyle her yaş grubunun favorisidir. Bu tarif, taze çileklerin vitaminlerini ve lezzetini bir smoothie deneyimine dönüştürmenin basit ve keyifli yoludur.
Malzemelere
- 2 su bardağı (yaklaşık 200 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayırın.
- Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- Buzları hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri bir blender’a ekleyin.
- Sütü, yoğurdu ve balı (kullanıyorsanız) çileklerin üzerine ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothie’yi serin tutarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Smoothie’yi tek başına veya kahvaltıda, öğün aralarında veya spor sonrası için tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Smoothie’nin vitamin değerini artırmak için içine bir tutam chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu (250 ml) yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya agave şurubu miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve renk değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzet ve dokusu bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!