Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olduğu için her yaşa hitap eder. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin deposu bir smoothie sunar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun. Sütü ve vanilya özütünü hazır olarak bekletin. Buzdolabından çıkarılmış buz küplerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri blender kabına alın.
- Sütü, yoğurdu, balı ve vanilya özütünü çileklerin üzerine ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blenderı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse blenderı durdurup kenarlardan bastırabilirsiniz.
- Smoothie kıvamı koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvı ise birkaç tane daha buz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız smoothieyi hemen servis edin.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothieyi hemen servis yapın. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç tane taze çilek serpiştirerek süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak bir dilim limon veya nane yaprağı da kullanabilirsiniz. Smoothieyi kahvaltıda, öğle yemeğinde veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothieyi hazırlarken, daha sağlıklı bir alternatif için şekersiz yoğurt kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir. Vegan bir tarif için yoğurt yerine badem yoğurdu veya tofu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya agave şurubunun miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamında hafif değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ısıtılması önerilmez. Isıtırırsanız lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edebilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!