Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tüketilebilen bu tarif, çileklerin doğal tatlılığıyla enerji verir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir çilekli smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer taze çilekler yerine dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, önceden çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Çilekleri, sütü, yoğurdu, balı (kullanılıyorsa) ve vanilya özütünü (kullanılıyorsa) blender kabına koyun.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderı çalıştırın. Gerekirse, smoothie’nin kıvamını ayarlamak için biraz daha süt veya buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothie’yi serinletilmiş olarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir parça limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltı veya sandviç ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, smoothie’ye bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için, bir parça dondurulmuş salatalık veya avokado ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Saklarken üzerine bir parça limon kabuğu koymak, renginin değişmesini önleyebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edebilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!