Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hem hafif hem de lezzetli olması nedeniyle hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilir. Bu tarif, taze çileklerin vitaminlerini ve lezzetini doğrudan yakalamanızı sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. Eğer taze çilekler çok büyükse, yarım ay şeklinde doğrayın. Sütü ve yoğurdu buzdolabından çıkarın ve soğuk olduğundan emin olun. Bal veya akçaağaç şurubunu ölçmek için hazır bulundurun. Buz küplerini önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, süt, yoğurt, bal/şurubu ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın kapağını sıkıca kapatın.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blenderlayın.
- Smoothienin kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha buz ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan smoothieyi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothieyi hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane taze çilek serpebilir veya bir dilim limon ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi genellikle oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edilir. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya bir dilim ekmek ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir çilek lezzeti için, smoothieye birkaç adet dondurulmuş çilek ekleyebilirsiniz. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için, bir tutam chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir. Saklama süresince hafif bir renk değişikliği olabilir, ancak lezzeti değişmez.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothieyi tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!