Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem hızlı hazırlanışı hem de lezzetli aroması sayesinde hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilebilir. Bu tarif, taze çileklerin yoğun lezzetini ve vitaminlerini yakalamak için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayırın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer taze çilekleriniz çok büyükse, yarım ay şeklinde doğrayın. Süt ve vanilya özütünü önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, süt, yoğurt, bal/şurubu, vanilya özütü ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar kısa bir süre çalıştırın.
- Blenderın hızını artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika daha çalıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothieyi serinletilmiş bardaklarda servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir parça limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla buz ekleyebilirsiniz. Vegan bir tarif için yoğurt yerine badem yoğurdu veya kaju yoğurdu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklik gösterebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve kıvamı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir, yoğurt yerine kaju yoğurdu veya tofu kullanabilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!