Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle her yaş grubunun favorisidir. Bu tarif, taze çileklerin vitaminlerini ve lezzetini tüm gün boyunca size sunar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (nisastı veya bitkisel yoğurt)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın. Sütü ve vanilya özütünü hazır bulundurun. Buzları önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri bir blender kabına koyun.
- Sütü, yoğurdu, balı (kullanılıyorsa) ve vanilya özütünü çileklerin üzerine ekleyin.
- Buzları da blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar yüksek hıza çıkarın. Yaklaşık 1-2 dakika blender yapın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa birkaç tane daha buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothie’yi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaflı bir atıştırmalık ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothie yaparken daha kıvamlı bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, smoothie’ye bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyerek hem lezzetini hem de besin değerini artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya agave şurubu miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan smoothie nasıl sakalanır?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve kıvamı bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Sütü badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü ile değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!