Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem hızlı hazırlanışı hem de lezzetli aroması sayesinde her yaş grubunun favorisidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin deposu bir smoothie için adım adım talimatlar içerir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- ½ su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- ¼ su bardağı (60 ml) yoğurt (uzun süre bekmemiş doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. Eğer taze çilekleriniz çok büyükse, yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Buzları önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, süt, yoğurt, bal/akçaağaç şurubu ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızında birkaç saniye karıştırın, ardından orta hıza getirin.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar yaklaşık 30-60 saniye blenderı çalıştırın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothieyi soğuk servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kraker veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothieyi hazırlarken, daha sağlıklı bir alternatif için şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanın. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmeye çalışın, aksi takdirde çilekler bozulabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvam değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü smoothie’nin yapısı ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri de tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!