Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem hızlı hazırlanması hem de vitamin deposu olması nedeniyle sıklıkla tercih edilen bir içecektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici bir çilekli smoothie için adım adım talimatlar içerir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 ml) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1/2 çay kaşığı (1 ml) vanilya özütü (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer taze çilekleriniz çok büyükse, yarım ay şeklinde doğrayın. Buz kristalleri için buz kalıplarını hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri, sütü, yoğurdu, balı (kullanılıyorsa) ve vanilya özütünü (kullanılıyorsa) blender kabına koyun.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızınızı artırın.
- Smoothie kıvamına gelene kadar blenderı çalıştırın. İstenirse kıvamı ayarlamak için daha fazla süt veya buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir parça limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz. Yanında granola veya yulaf ezmesi ile servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothieyi hazırlarken, daha sağlıklı bir alternatif için şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, agave şurubu) kullanın. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmeye çalışın, aksi takdirde lezzetini kaybedebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat içinde tüketebilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvamında değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzet ve besin değeri kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Sütü badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!