Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem hızlı hazırlanması hem de vitamin deposu olması nedeniyle hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilir. Bu tarif, yoğun iş temposunda bile kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir çilekli smoothie için adım adım talimatlar içerir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayın ve saplarını ayırın. Yoğurdu buzdolabından çıkarın. Sütü ve balı hazır bulundurun. Buzluktan buz küplerini çıkarın.
Hazırlanışı
- Çilekleri blender’a ekleyin.
- Sütü ve yoğurdu çileklerin üzerine ekleyin.
- Bal veya agave şurubunu eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse blender’ı durdurup kenarlardan bastırın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa daha fazla buz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız smoothie’yi hemen servis edin.
Sunum ve Servi
Çilekli smoothie’yi hemen servis edin. Şık bardaklara dökün ve üzerine birkaç tane taze çilek serpiştirerek süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak bir dilim limon veya nane yaprağı da kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için çilekleri önceden dondurabilirsiniz. Smoothie’yi hazırlarken daha sağlıklı hale getirmek için yulaf ezmesi veya chia tohumu ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız süte ve bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!