Çilekli smoothie, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tercih edilir. Bu tarif, taze çileklerin doğal tatlılığıyla hazırlanan, vitamin deposu bir içecektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) taze çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun. Sütü ve balı hazırda bekletin. Buz kubbüslerini önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri blender kabına alın.
- Sütü ve yoğurdu çileklerin üzerine ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubunu eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Buz kubbüslerini ekleyin.
- Blenderı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse blenderı durdurup kenarlardan sıyırabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli smoothieyi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir parça limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir kıvam için çilekleri buzdolabında kısa bir süre bekletin. Smoothieyi daha tatlı yapmak isterseniz, daha fazla bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Vegan bir tarif için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız süt ve bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!