Çilekli Yeşil Smoothie, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. İçeriğindeki çilek ve yeşillikler vitamin ve mineral deposudur. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) ıspanak
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (tercihen doğal)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Ispanağı iyice yıkayıp yapraklarından ayırın. Chia tohumlarını önceden sütte bekletebilirsiniz. Tüm malzemeler hazır olduğunda, hazırlık aşaması tamamlanmış olur.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilek, ıspanak, yoğurt, süt, bal/şurubu, chia tohumu ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar kısa bir süre daha düşük hızda karıştırın.
- Ardından blenderın yüksek hızda çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. İhtiyaç duyarsanız karıştırma sırasında biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Çilekli Yeşil Smoothieyi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaflı bir kraker ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Ispanağın tadını dengelemek için çilek miktarını artırabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla buz küpü ekleyebilirsiniz. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir miktar protein tozu ekleyebilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir. Saklarken hafif renk değişikliği olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothieyi tekrar ısıtmak lezzetini ve besin değerini olumsuz etkiler. Hemen tüketmek en iyisidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!