Çilekli Yeşil Smoothie, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç veya ara öğün seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. İçeriğindeki çilek ve yeşillikler vitamin ve mineral deposudur. Bu tarif, hem yeni başlayanlar için kolay uygulanabilir hem de kişisel tercihlere göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) çilek
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) ıspanak
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (yaklaşık 2.5 ml) chia tohumu (isteğe bağlı, kıvam için)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayırın. Ispanağı iyice yıkayıp yapraklarını ayırın. Chia tohumlarını kullanacaksanız, önceden bir miktar suda bekletebilirsiniz. Tüm malzemeler hazırlık aşamasında temiz ve kuru olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (çilekler, ıspanak, süt, yoğurt, bal/şurubu, chia tohumu ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler iyice çekilene kadar yavaş yavaş hızınızı artırın. Yaklaşık 1-2 dakika blender çalışması yeterli olacaktır.
- Kıvamı kontrol edin. Eğer smoothie çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvı ise birkaç tane daha buz küpü ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Çilekli Yeşil Smoothie’yi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, bir tutam granola veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Ispanak tadını maskelemek için çilek miktarını artırabilirsiniz. Smoothieye bir parça limon suyu eklemek, lezzetini daha da canlandırır. Daha yoğun bir kıvam için dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Chia tohumu eklemek hem kıvamı koyulaştırır hem de lif içeriğini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!