Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak atıştırmalıklar hazırlamak, ebeveynler için önemli bir görevdir. Bu tarif, çocukların seveceği, kolayca hazırlanabilen ve besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık sunmaktadır. Hem eğlenceli hem de öğretici olması amacıyla hazırlanan bu tarif, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasına yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) tam buğday unu
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış çilek
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- Tuz (bir tutam)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak rendesini bir kaseye alın ve üzerine bir tutam tuz ekleyip 10 dakika bekletin. Bu işlem kabaktaki fazla suyunu gidererek atıştırmalığın kıvamını iyileştirir.
Çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi karışımını, rendelenmiş kabakları ve doğranmış çilekleri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Zeytinyağını ve balı (veya akçaağaç şurubunu) ekleyip tekrar karıştırın. Karışım kıvamlı olmalıdır. Gerekirse biraz daha yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit büyüklükte küçük toplar halinde (yaklaşık 2-3 cm çapında) şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarın ve fırında biraz soğumaya bırakın. Ilıkken servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirerek veya yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalıklara farklı meyveler (örneğin, elma veya muz) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tarçın yerine karanfil veya muskat gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için, yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini dileriz. Kolay gelsin!